フランスに限らず、ヨーロッパの郷土料理を約3種類の前菜スタイルにアレンジしたおつまみ感覚の盛り合わせです。
人数に応じておつくりします。

種類の魚介のカルパッチョを2人様で召し上がれるようなスタイルで提供しています。
人数に応じておつくりできます。

鴨肉を一度コンフィに仕上げペースト状にした、パンにつけて食べる、ワインとの相性も抜群の郷土料理です。

彩りの良いさまざまな野菜を、さっぱりとした味わいに仕上げました。

東フランス・ドーフィネ地方のシンプルなジャガイモのグラタンです。
ジャガイモは「インカのめざめ」を使用。

パルマ産プロシュート、フランスのビゴール豚の生ハム、自家製子羊と鴨の生ハムの4種類の盛り合わせ。

ブルゴーニュ地方の郷土料理で、ソースはバゲットとよく合います。

シンプルでさっぱりとしたサラダです。

ラタトゥイユと一緒にイタリアのモッツァレラチーズをトッピングした、おつまみ感覚の小さなサラダです。

生ハムとレタス系の野菜の食べやすいサラダです。

自家製のツナやアンチョビ、オリーブなどをトッピングしたフランス中でも定番のサラダです。

削りたてのパルミジャーノチーズの香りが楽しめます。

本日の鮮魚は別のメニュー表をご覧下さい。

自家製ツナのかたまりをエシャロットのソースで食べる気軽なおつまみです。

ヨーロッパでもポピュラーな貝料理。
スープも味わいがあり、是非バゲットにつけてお召し上がりください。

ニューカレドニア産の天使えびをソテーした、香ばしい香りを楽しめます。

肉質のやわらかい岩手鶏を表面をカリッと中はジューシーにポワレしました。
ソースはマスタードを使ったディジョン風です。

南西フランス・ランド地方の鴨の胸肉をロゼ色にローストしました。

塩漬けしたモモ肉を鴨の脂で長時間低温で煮込み、皮側をパリッとソテーしたビストロの定番料理。

骨付きのローストなので食べ応えがあります。

南西フランス・ランド地方の鴨の胸肉をロゼ色にローストしました。

※価格は全て税込表記となっております。
※アレルギー等の食材がございましたら、事前にお申し付けください。